GANADERIA UNICA O MULTIPLE?

Veterinarios sin fronteras en su sitio en español plantea y cuestiona la tesis de la ganaderia unica que se impone en el mundo fruto de la globalizacion.Da antecedentes.10 Compañias farmaceuticas controlan el 62% de la sanidad animal,en Brasil 3 empresas(Nestle´,Parmalat y Fleschmnann Royal)el 2003 controlaban el 60% del mercado de la leche.Danish Crown grupo danés controla el 90% de la carne de cerdo danés.Wall Mart americano que solo tiene 14 años controla el 25% del mercado mundial de alimentos,uno de cada cuatro alimentos.La historia la conocemos y nadie la puede negar concentracion,grandes unidades,integracion,especializacion y las consecuencias tambien,impacto ecologico,uso restringido de mano de obra y de alta calificacion y mecanizacion de procesos.
El articulo contrasta esta realidad con el pastoralismo de pequeños ganaderos de Asia,Africa y America Latina desmedrados,vulnerables,pobres,excluidos de los frutos de la globalizacion.Blanco y negro.Puede matizarse el diagnostico,donde no estamos de acuerdo es en la solucion o las varias alternativas.Utopicamente uno tiende a simplificar pensando que en el 2006 es factible politicas de Soberania alimentaria que es que cada pais asegure su alimentacion.Ningun pais pude producir actualmente la gama y las cantidades de alimentos de su dieta.Por razones de suelo y clima los paises nordicos no pueden producir productos tropicales.Tampoco sin ser tachado de economicista es racional producir alimentos caros y despues subsidiarlos.El mundo va en direccion opuesta.Hay que aceptar que la disminuicion de la poblacion campesina es irreversible.Los chinos trataron de retenerlas en forma compulsiva y tampoco resultó el desplazar tambien en forma obligatoria mano de obra urbana a los campos.Ahora son mas inteligentes han dado la propiedad de la tierra y aceptado la migracion rural transformandola en mano de obra para las industrias urbanas.Asi como haey que ser muy cuidadoso de la ecologia profunda,tambien debe serlo en este caso.Se habla de que hay megas cooperativas de los alimentos y trasnacionales dueñas de gran parte de la cadena.Precisamente ese es un punto.Las Cooperativas rurales autogestionadas u otras formas asociadas y sin paternalismos es una salida correcta.Incluso en ese esquema caben los sin tierra como mano de obra.El benchmarking de lo que hace la ganaderia Unica es la unica alternativa.Posiblemente no puedan entrar al mercado exportador en el mediano plazo pero pueden aprovechar espacios de mercado interno y nichos de productos altamente intensivos en mano de obra.Tambien hay que aceptar que la actividad agricola siendouna forma de vida debe permitir generar compensaciones y necesariamente muchos potenciales campesinos van a irse si son educados a otros campos de la sociedad.
Por eso creo que no se puede simplificar un problema que es sensible como el de la pobreza rural pretendiendo una autarquia alimentaria en pequeñas unidades,además es peligroso porque puede perpetuar lo mismo que se trata de eliminar.