COMER PARA VIVIR O GULA?

Un japones se perdió en unas montañas bajo la nieve.Soportó temperaturas de hasta 50ºC menos 0,pero sobrevivió ,entró segun los medicos en un estado de hibernacion y no tuvo daño cerebral,soportó 3 semanas sin comer.Podria ser una cura para la obesidad.En algunas tribus africanas las doncellas son practicamente " cebadas",hasta que adquieran figuras de morbidez pero de una obesidad neta,culturalmente es el delirio de la hermosura.Las musas de Rubens eran màs bien regordetas y una modelo actual de pasarela pasaria por un esqueleto en la Edad Media.El organismo humano està adaptado para soportar mas tiempo sin comida que sin agua,por eso que la regla de oro de la sobreviviencia es no comer si no se tiene agua.El hombre primitivo no comia 4 veces al dia,sino cuando podia,por eso que la civilizacion mundial ha engordado porque el cuerpo humano caloria que sobra de una comida la transforma en grasa.El comer se ha transformado en una forma importante de consumismo,comemos casi por inercia,por aburrimiento,por stress,por angustia.La obesidad sin embargo es enfermedad potencial,corazon,huesos,el higado sufren sus consecuencias,tambien la estetica y la coqueteria sufren.Hay una discusion en USA que linda en la paranoia .Cuan sanos son los alimentos.La FDA es cuestionada por decir que la leche de vacas clonadas y la carne es exctamente igual que la de las vacas no clonadas.Hay ventajas comerciales en clonar animales.Se pueden obtener productos como carne casi perfectas en grado de infiltracion ,sabor y blandura.Mas discutido aun son los famosos transgenicos.Maiz, trigo casi todos los cereales,la soya están de moda cuestionarlos.No hay prueba cientifica de daño fisiologico.La discusion va màs por el lado politico del daño social a grupos de agricultores.Entonces salen los alimentos organicos que son màs caros.Al final queda la duda que comer si todo hace al final daña o engorda.Cuando se descubrió la papa en Sud America,nadie se la queria comer por desconocimiento.Hasta que el Rey de Francia la consumió en sus almuerzos publicos.Se popularizó en toda Europa todo el mundo la comió y salvo de las hambrunas a paises enteros.Por eso eso del comer es una moda voluble.A veces comer es peligroso como comer el pescadito japones que puede paralizar todos los musculos.Tambien un fenomeno cultural como comer insectos y mas extremo practicar la antropofagia Por eso el comer es un acto peligroso en si,pero necesario y como dice el resfran para hablar y comer pescado hay que tener mucho cuidado.

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