CHILE POTENCIA AGROALIMENTARIA

En los ultimos días se ha puesto de moda un slogan."Chile debe ser en el corto plazo la decima potencia agroalimentaria del mundo".Eso a raiz de datos de la FAO que ubica a Chile en el lugar 17 entre los paises por volumenes exportados de productos agropecuarios.Esto llega a poco más de M$ US 8.000 millones.Es significativo.Somos primeros en salmon,segundo creo en ciruelas,entre los 5 primeros en vino y el otro relevante puede ser la celulosa.
Si creo que cuando uno habla de potencia a nivel mundial debe ser ponderado.En que sentido?.Potencia incluye volumenes de producion y consumo de bienes agropecuarios.Eso implica que son potencia por ejemplo en el campo ganadero Australia,USA y Brasil.Segunda cosa es que en la mayoria de productos agricolas lo que se comercia como el caso de la leche en Europa y tambien en Estados Unidos con el trigo son los volumenes excedentarios.Un pais incluso puede importar y exportar el mismo producto no por razones de demanda satisfecha o insatisfecha sino simplemente porque es una oportunidad de negocio.Pasa con USA que importa ganado de Mexico y a su vez exporta Carne a Japon.Solo los paises en desarrollo exportan grandes volumenes de un producto incluso con volumenes deprimidos de consumo interno para obtener divisas.
Por eso cuando uno habla de potencia agroalimentaria debe incluir el volumen y el valor monetario del mercado interno que consume bienes agricolas.En ese sentido China es una potencia agroalimentaria por su poblacion.
Tambien influye de lo que se exporta cuanto valor agregado tienen los bienes.No es lo mismo exportar manzanas que un vino de alta seleccion.La tendencia actual es en que la demanda de bienes agricolas con valor agregado crece más el consumo de los que no lo tienen.
Chile ha hecho un esfuerzo en dar valor agregado a sus exportaciones como el caso del salmon y pensar que en la exportacion de productos primariostiene el fantasma de la irrupcion de otro paises como Argentina en vinos y manzanas y Peru en hortalizas y frutas tropicales como una competencia a futuro.
Por ultimo una discusion pendiente es la capitalizacion interna que se logra por el aumento de las exportaciones.Tengo mis dudas si en el caso de los consorcios de propiedad de nacionales de otros paises ,cuanto es retorno real que se re invierte
en nuevos complejos agroindustriales y cuanto de esto se dedica a hacer investigacion
sobre nuevas innovaciones.
Por eso cuando se habla de potencia conviene temperar lo que se dice y no inducir que esto necesariamente significa que Chile pasa a ser un pais desarrollado,es un parte del camino .El caso del Cobre es un buen ejemplo,Fuimos y soomos el primer productor del metal del mundo,como lo fuimos del salitre.Sin embargo en ninguno de los dos casos estos lograron crear un polo de desarrollo sustentable.Ahora a lo menos el Cobre va a aportar el Royalty para lo tecnologico.

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