Engel es un especialista en comportamiento animal y se ha dedicado a investigar como los animales tratan ellos mismos en estado salvajes sus enfermedades y evitan enfermarse.The Economist en 2002 hizo un buen reportaje.Chimpances que matan sus parasitos intestinales ingiriendo Veronia una planta con alto contenido en terpenos.Las cabras sin embargo la evitan porque mueren con su ingesta.Muchos comportamientos de ingesta estan relacionados con ese motivo que con la alimentacion.Los macacos comen semillas con alto contenido de estricnina en dosis suficientes para mejorar algunas afecciones digestivas,pero al mismo tiempo comen tierra arcillosa;razon la ingesta de arcilla neutraliza los efectos del la estricnina actua como medicamento pero no mata.Otros animales comen algunos tipos de hojas con bordes afilados con forma de diminutos ganchos, el efecto mecanico es sacar los parasitos del aparato digestivo.Una variedad de crisalida de mariposa se alimenta con hojas de cicuta para lograr alejar a sus predadores.Se ha demostrado que la salud de los animales en los zoo es de menor calidad que la de los animales en su habitat.Tambien los animales domesticos se cuidan comiendo pasto e incluso tierra.la tierra es fuente de minerales ,incluso algunas tribus de Africa la incluyen ocasionalmente en su dieta.Los nutricionista humanos han empezado a mirar hacia los animalesque parecen tener mejores habitos alimenticios que los humanos y la clave de la mala nutricion humana parece estar muy cerca de que sus organismos no han tenido tiempo para adaptarse al consumo de alimentos altamente procesados modernos.
Imagenes;Portada del Libro de Engel y chimpance alimentandose
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