GANADO EN MINIATURA RESPUESTA A CRISIS ALIMENTARIA?

En Boing Boing viene un articulo sobre las vacas en miniatura de la cual se dice que es una pequeña vaca con un gran futuro y una alternativa economica.El alto precio de la carne a convencido a muchas familias a convertir el jardin en un mini rancho usando una de las tantas razas raza de vacas en miniatura.Se trata de una variedad de la raza Dexter Por 400 a 2000 una persona puede comprar una vaca no mayor en tamaño que la de un perro ovejero aleman que ofrece la provision diaria de leche de una familia,mantiene el cesped cortado y a su vez puede ser la mascota de la familia
La Dexter es una raza originaria de las montañas de Irlanda pero no es la unica es ser miniutirizada otras como la Mini Hereford y la Lowline Angus han sido desarrolladas para competir con ella.Con el alto precio de los alimentos y mucha gente que le gustan los alimentos organicos es una alternativa atractiva.Incluso se puede vender el excedente.De hecho màs de 4.100 vacas Dexter han sido certificadas el ultimo año el doble que el año 2000.De hecho tienen un caracter muy docil y basta con el pasto para que se alimenten.La raza es tan antigua como del año 1800 y con inseminacion artificial idealmente se puede tener una sola vaca y obtener una ternera de remplazo al año o bien destinarla a obtener carne a los 2 años .
Los alimentos han subido en promedio un 13 por ciento en un año y la carne un 16.De hecho en USA muchos rancheros estan pensando usar a los mini hereford como alternativa para abaratar costos ya que cestos consumen un tercio que un animal promedio de la raza y producen mas carne proporcionalomente a su peso.No es el unico caso algunos han pensado usar el mismo sistema usando cerdos vietrnamitas en miniatura para producir carne.Asi una solucion para abaratar costos de la dieta parace cser producir sus propios alimentos y usar mini razas.Habra que ver como se solucionan los problemas sanitarios tanto de producion como de su consumo.


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Imagen.Google